按真实职责分类及在 OED 申报
雇主透过 OED 申报适用岗位。混合职责若超过 50% 工时从事餐饮，应归餐饮。员工可用 Singpass 登录渐进式薪金平台核对岗位与付款。A／B 类决定工资阶梯，不能只凭厨师职称确定类别。
职业阶梯职责
2026 年三月职责涵盖营运、厨房及服务路线。高级岗位须承担协调、培训、质量及人员责任，不只是年资较长；使用数字点单付款不改变餐饮本质。
| 岗位 | 主要职责 |
|---|---|
| 食品／饮料摊位助理 | 简单准备、供应、包装、点单及收款 |
| 快餐柜台人员 | 点单、收款、柜台服务、分配及库存 |
| 厨房助理 | 监督下处理食材、基础准备、器具及卫生 |
| 厨师 | 烹饪、控制出餐与质量、管理食材 |
| 高级厨师 | 指导厨师、处理烹饪问题及协助厨房督导 |
| 侍应 | 迎宾、点单、上菜、清理及处理顾客需要 |
| 侍应主管 | 分配服务工作、督导及解决服务问题 |
| 经理 | 管理营运、人手、服务标准及业绩 |